gallery/ios7-telephone_icon-icons.com_50151

+7 926 996 50 34; +7 499 759 00 29

Мы работаем пн-пт с 9.00 - 18.00

141401, Россия, Московская область, ул. Рабочая 2А, г. Химки

Куттер

Арт. ZBG80II

  • Сфера применения

Сырое мясо и овощи после обработки мясорубкой

Вакуумный куттер–оптимальный выбор для средних и крупных предприятий. Используя режимы высоких скоростей резки, на нем можно производить измельченное до требуемой консистенции мясо, фуа-гра, тонкие пасты и эмульсии. Переключив куттер в режим низких скоростей, можно соединять куски мяса, грибы, оливки, сыр или любой другой продукт, не прерывая при этом цикл перемешивания. В вакуумном состоянии куттер режет и эмульгирует мясо при помощи высокоскоростных ножей таким образом повышает эластичность и плотность продукта, избегая окисления питательных составов, максимально сохраняя оригинальный цвет, запах, вкус. Настоящая машина характеризуется высокой скоростью вращения ножа. Данный куттер оснащен ножами, которые изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали импортного производства и проходят специальную дополнительную закалку, это значительно продлевает их срок эксплуатации. Скорость вращения ножей куттера регулируется бесступенчато и может достигать 4500 об/мин. Чаша куттера изготавливается из нержавеющей стали, покрыта специальной защитой от протекания продукции. Крышка чаши оснащена специальной амбразурой, при помощи которой можно добавлять мясо и вести визуальное наблюдение за работой куттера. Пульт управления имеет герметичную, защищённую от воздействия влаги и воды конструкцию, что обеспечивает стабильную работу куттера. Чаша куттера оборудована специальными замками, которые чётко фиксируют вакуумную крышку. Куттер рационально компактно сконструирован, отлично сбалансирован, не вибрирует, издаёт мало шума и имеет изящный внешний вид.

В составы вакуумного куттера входят: нож, вращающийся котел (чаша), крышка котла, выдающее устройство, держатель машины, гидросистема, подъёмная часть, вакуум-насос с выносным водяным кольцом, аппаратная камера и система управления электроаппарата.

  • Технические параметры

         

gallery/俄文-6 копия
gallery/zbg80ii