gallery/ios7-telephone_icon-icons.com_50151

+7 926 996 50 34; +7 499 759 00 29

Мы работаем пн-пт с 9.00 - 18.00

141401, Россия, Московская область, ул. Рабочая 2А, г. Химки

Вакуумный тестомес
Арт. XIAOJIN ZHM120/300  для крутого теста

 

1. Вакуумный тестомес состоит из станины, крышки, вращающегося бункера, механической передачи, вакуумной системы и электроаппарата.

2. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали SUS304

3. Специальные U-образные лопасти

4. Для поднятия крышки и вращения бункера применяется гидравлическая система. Внутреняя поверхность бункера покрыта специальным материалом, к которому не прилипает тесто.

5. К вакуумой системе применяется гидро-вакуумный насос с быстрой  скоростью откачки и высоким вакуумом.

6. При помощи PLC дисплея (siemens) меню программы выполнено на русском языке

Управление осуществляется при помощи сенсорной панели, что дает удобство при работе с оборудованием.

 В тестомесе при положении вакуума под давлением 0,08 Мра можно начинать процесс перемешивания.  Применение вакуума дает возможность хорошо смешивать муку и воду, а так же связать больше воды за счет раскрытия белков пшеницы, подача воды автоматическая .Принцип замеса в тестомесе похож на принцип замеса вручную. При использовании вакуумного тестомеса тесто для пельменей при варке не развариваются , также можно замешивать тесто для лапши.  

 Примерное время одного замеса 7 минут (зависит от технологических особенностей теста)

1. Разгрузка продукта осуществляется путем переворота дежи

2. Панель управления с сенсорным дисплеем siemens обеспечивает легкое управление мешалкой и дает возможность задавать различные параметры

3. Корпус мешалки на 4-х регулируемых по высоте опорах.

4. Отдельный электрический шкаф

 Конструкция из качественной нержавеющей стали

1. Технические характеристики

2. Объем дежи машины 300 л

3. Загрузка муки от 75 до 100 кг

4. Производительность не более 150 кг теста (на выходе)

5. Скорость перемешивания 41 об/мин

6. Электроподключение: 380 Вольт, 50 Герц , 3 фазы

7. Мощность: 22,00 кВт

8. Подключение сжатого воздуха: 5-7 бар / 0,5 – 0,7 мПа

9. Вакуумный насос мощность 5,5

10. Система дозации воды программируемая

 

 

 

gallery/zhm300
ZHM300
gallery/hm300
HM300
gallery/zhm750
ZHM750
gallery/zhm650
ZHM650
ZJM400
gallery/тес
gallery/тестт
gallery/т